ムラゴン ホーム
リーキーガット症候群で
小麦粉始めいろんな食材が食べられなくなって
１番辛いのは
お好み焼きが食べられなくなったコト😭
やっぱりシンプルな肉玉そばが１番好き
よく行っていた
行きつけのお好み焼き屋さんの
常連さん達も
たまにトッピングで生イカ入れたりするけど
ほぼ 「いつもの」ってオーダー
焼き場のおばちゃんも
言わんでも知っとるよ～ってお顔で
もう焼き始めとる😊
私もそのひとりでした。
たまにトッピングのネギかけをお願いしたら
何本いる?って聞かれる。
何本って？
どーゆーこと？
おばちゃんもは
店と隣接している自宅の庭から
ネギを引っこ抜いてきて
何本？て見せてくる。
初めて行った時は
ネギの質問にびっくりして
２本って言ったら
もーちいーといれんさいって
3本をザクザク切って
ひっくり返す前の
豚肉の上にひとつかみおいてひっくり返す
ばらけたネギやキャベツを
ヘラで中に入れ込んで綺麗な丸に整えて
出来上がりのたまごの上に
残りのネギをドサッと盛ってくれる✨
ねぎ焼きにもなりそうな
肉玉そばネギトッピングが大好きでした。
お好み焼きの思い出は
キリがないほど😊
そんな私の今のお好み焼きがコレです
ソースをかける前
生イカ生エビが
ちぎれちゃったたまごからのぞいてます😅
ソースとマヨネーズかけ
全体マヨは好きじゃないけど
今日はシーフードだからかけてみました😊
生地はライスペーパーだし
キャベツじゃなくてレタスだし
紅生姜じゃなくて
水煮の残りの生姜だし
たまごに潰した豆腐入れたし
ネギじゃなくてスプラウトだし
そんなこんなですが
美味しいのは
やっぱりソースのおかげ🙏
今日は日曜日なので
広島FMで夕方５時から放送の
あ!あべれーじ (カタカナかなぁ)
大好きなラジオドラマを聴きながら
大好きなお好み焼きの思い出に浸って
美味しく頂きました😊
仕事のシフトの調整も済んで
フジの日曜5倍デーの買い物も済んで
洗濯物も乾ききって
暑かったけど
いい休みになりました🍀
さー明日もガンバロ😊
今日も最後まで読んでくださった皆様
ありがとうございます😊
またよかったらのぞいてみてください🌱
